Česnek je lepší než máma

Ročník AFO 2013
Režie Les Blank
Český název Česnek je lepší než máma
Anglický název Garlic is as Good as Ten Mothers
Rok výroby 1980
Délka filmu 51 min.
Kamera Les Blank
Zábavná a láskyplná pocta „páchnoucí růži“, takto by se dal charakterizovat vtipný dokument Česnek je lepší než máma Lese Blanka. Výpravu do historie, konzumace, kultivace a kulinářské i léčivé moci tohoto koření vede šéfkuchařka Alice Watersová z vyhlášené restaurace Chez Panisse. Filmaři spoustu času věnují obdivování se přípravě česnekových jídel a využití česneku všemi možnými způsoby v kuchyních celého světa, ze sledování filmu se tedy stává téměř fyzický zážitek, který podněcuje divákovy chutě. Rozhovory s česnekovými nadšenci, mezi něž se řadí i Werner Herzog, jsou doplněny přímo dobrodružným putováním za česnekovými hody v doprovodu bouřlivého hudebního soundtracku. Více než to Blank naznačuje, že to, co jsme se rozhodli jíst, a jak o jídle přemýšlíme, hraje velkou roli v definování naší identity, a tedy toho, kým jsme. Tak se česnek pro své obdivovatele stává symbolem nezávislosti, hravosti, lásky k životu a hippie hodnot předchozích generací. Blankův film ztělesňuje tyto vlastnosti, oslavuje je a nachází velkou část metaforické komplexnosti v jednoduché bylině.